以蝦為媒、以蝦會友、以蝦招商……眼下，有著“龍蝦之都”之稱的江蘇盱眙，正努力擦亮“盱眙龍蝦”這張“金字招牌”，從最初“捕撈+餐飲”模式探索出一條集科研、種養(yǎng)殖、加工、餐飲、電商、節(jié)慶、旅游、文創(chuàng)品開發(fā)為一體的產業(yè)鏈。

“通過塑造龍蝦IP，催生了百億級的旅游產業(yè)發(fā)展，既提供了大量就業(yè)崗位，也帶動三產服務業(yè)的整體提升。”盱眙縣委書記鄧勇說，目前盱眙龍蝦品牌價值達215.51億元，連續(xù)多年位居全國水產類品牌價值榜榜首。當地連續(xù)21年打造龍蝦節(jié)慶品牌，每年節(jié)慶期間游客超百萬人，“龍蝦經濟”貫穿一、二、三產業(yè)，成為撬動盱眙旅游消費的最大動力，也推動著全域旅游高質量發(fā)展，“有滋有味的龍蝦”已成為盱眙閃亮的城市名片。

江蘇盱眙風光秀美、生態(tài)優(yōu)良，是第一批國家級生態(tài)示范區(qū)、中國旅游強縣、全國休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范縣、國家級森林旅游示范縣，擁有國家4A級景區(qū)3處、省級旅游度假區(qū)1處、全國重點文物保護單位4處。其中，2019年接待游客790.11萬人次，實現旅游收入95.02億元。

關鍵詞： 盱眙 小龍蝦 產業(yè)鏈 餐飲文創(chuàng) 城市名片