一、青秀區(qū)柑橘產業(yè)高質量發(fā)展存在的問題分析
(一)危險性病害潛在威脅逐年增加
一是青秀區(qū)柑橘黃龍病疫情態(tài)勢嚴峻。隨著全球氣候變暖,冬季氣溫上升以及失管園的增加,為木虱提供了越冬環(huán)境。青秀區(qū)近年的柑橘黃龍病疫情嚴峻,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及仙葫開發(fā)區(qū)均有木虱存在和黃龍病發(fā)生,而且仍有不斷擴散蔓延的趨勢。二是柑橘潰瘍病風險不斷加大。青秀區(qū)主栽品種沃柑對潰瘍病敏感性較強,加上每年的臺風強化了該病的傳播,亦存在較大的風險。三是產業(yè)結構調整和新品種迅速發(fā)展,以及果品流通日漸加強,果品和苗木來源混亂,新的病蟲害風險增加,特別是柑橘病毒病如萎縮病、黃脈病以及柑橘小實蠅等檢疫性蟲害等,一旦大面積發(fā)生和蔓延,對青秀區(qū)柑橘產業(yè)的打擊將極為重大。
(二)柑橘產業(yè)產業(yè)化水平不高
青秀區(qū)大多數柑橘產品幾乎沒有進行商品化處理直接投放市場,只有部分優(yōu)質果經過簡單清洗分級后進行簡易貯藏,且大多停留在手工制作階段,果品損耗率高,存在較高的市場風險,導致生產與銷售的矛盾越來越突出。目前,青秀區(qū)鮮果的采后分級處理能力不足總產量的10%。青秀區(qū)還處于出產柑橘初級產品階段,尚未形成較長的全產業(yè)鏈,同時由于柑橘種植分散,沒有專門的柑橘產地市場,有些果農還需將水果拉到南寧周邊縣區(qū)銷售。產業(yè)化程度偏低,產業(yè)鏈條短小,沒有培育出具有真正競爭力的品牌,面對市場,受傷最大的就是未能組織起來的廣大橘農。
(三)標準化不突出,示范基地較少
青秀區(qū)柑橘標準化生產技術的覆蓋率偏低,目前獲無公害、綠色食品柑橘類基地僅有3個,與“專業(yè)化管理,集約化經營”相差甚遠。柑橘產業(yè)體系生產模式缺少規(guī)?;?、產業(yè)化和標準化,中產前、產中、產后分工不清。社會化服務體系不全,農民組織化水平低;已分化出來的農業(yè)經營主體小而散;冷鏈物流體系未建立,輻射帶動能力有限。
(四)種植戶散小弱,生產規(guī)模較小
全青秀區(qū)種植面積雖具有相當規(guī)模,但多為千家萬戶分散種植經營。從事專業(yè)和兼業(yè)的柑橘種植戶數有500余戶,100畝以上規(guī)模經營的企業(yè)或新型經營主體不足10戶。生產標準難統(tǒng)一,合作社、家庭農場作用有限,導致品質參差不齊,缺乏市場競爭力。目前農民銷售以購銷大戶收銷和農戶零星鮮銷兩個渠道為主。農民與購銷大戶之間沒有形成一種緊密性良好的聯(lián)結機制和真正意義上的利益共同體,農戶的銷售始終處于一種不確定狀態(tài)。
二、對策和建議
(一)認真貫徹落實《廣西壯族自治區(qū)柑橘黃龍病防控規(guī)定》,加大培訓力度及宣傳,加強病蟲監(jiān)測、病樹普查與清理力度,加強全青秀區(qū)聯(lián)防聯(lián)控、統(tǒng)防統(tǒng)治,加大柑橘病蟲害防控資金投入,不斷完善工作機制,健全防治體系,落實防控措施。切實有效預防、控制、消除柑橘病蟲害的發(fā)生、傳播,促進柑橘產業(yè)良好發(fā)展。
(二)延長產業(yè)鏈提升效益
推動全產業(yè)鏈發(fā)展,打造柑橘產業(yè)綜合體、柑橘精品示范基地等,結合文化旅游產業(yè),形成生態(tài)良性循環(huán)、景觀優(yōu)美、功能多樣、效益顯著和可持續(xù)發(fā)展的新型柑橘產業(yè)體系。以農業(yè)綠色發(fā)展為方向,提升柑橘產業(yè)層次為重點,加強產業(yè)上下游聯(lián)動、前后環(huán)節(jié)對接,大力推行“科技+”、“產業(yè)+”、“旅游+”和“文化+”,集聚各類資源要素,通過品質提升、品牌打造,注重科技創(chuàng)新、三產融合、生態(tài)循環(huán)、產村聯(lián)動,加快柑橘產業(yè)轉型升級。均衡早、中、晚熟品種結構,推廣應用適合青秀區(qū)的柑橘新品種、新技術、新設施和新模式,加強橘園的地力提升和生態(tài)環(huán)境監(jiān)測,建成一批規(guī)模化、標準化、生態(tài)化的綠色柑橘生產基地,提高柑橘精品果率。
倡導“全價利用、跨界開發(fā)”,積極發(fā)展柑橘精深加工,完善柑橘商品化處理、保鮮冷藏、交易配送等產后處理體系;進一步延伸產業(yè)鏈、提升價值鏈,建成集技術研發(fā)、生產加工、物流交易、文化創(chuàng)意、休閑旅游于一體的綠色、生態(tài)、高效的柑橘全產業(yè)鏈。
(三)推進標準化生產和示范基地建設
大力推廣省力栽培,改造橘園基礎設施達到平地橘園深溝高畦栽培,山地橘園梯地式內深溝栽培。建立現代化柑橘示范園,新建橘園推廣機械化生產,降低橘園生產成本,實行標準化果園的建設。目前農村勞動力減少,橘園要推廣省力栽培技術,采用生長調節(jié)劑控稍,進行大枝修剪;標準化果園建設中要考慮橘園道路、水利條件,實現翻耕、除草松土機械化,灌溉采用溝灌、噴灌、滴灌、實現農業(yè)用水節(jié)水化,采后柑橘果品處理實現機械分級、采后果品防腐處理、加強保鮮庫與果園面積的合理配套,盡力達到各方面都按標準化果園的要求設計和建設。
(四)推進標準化生產,提升品牌品質。
結合目前青秀區(qū)農業(yè)優(yōu)勢特色產業(yè),重點培育柑橘農產品的申報,發(fā)動企業(yè)積極認證農產品品牌,同時將無公害農產品認證轉化為綠色食品認證做更高要求。對“柑甘好”品牌生產基地進行品牌打造和標準化生產要求,構建以產品為主線、質量控制為核心的全產業(yè)鏈標準化體系,實現農產品“合格證+二維碼”質量追溯,通過農業(yè)全產業(yè)鏈標準化應用示范,帶動轄區(qū)種植柑橘達到無公害農產品標準,為青秀區(qū)打造安全、優(yōu)質、健康綠色農產品品牌。
(五)引導生產規(guī)模擴大
圍繞柑橘產業(yè)轉型升級,扶持壯大各類柑橘產業(yè)經營主體,加強主體間聯(lián)結合作,調動主體創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)積極性,打造以龍頭企業(yè)為引領、合作社和家庭農場為紐帶、廣大橘農為基礎的農業(yè)產業(yè)化聯(lián)合體,增強柑橘產業(yè)發(fā)展活力。引進培育一批產業(yè)基礎優(yōu)、發(fā)展前景好、引領動力足的柑橘加工營銷龍頭企業(yè),通過直接投資、參股經營、簽訂長期合同等方式,建立規(guī)模化、標準化、生態(tài)化、品質可控的綠色優(yōu)質柑橘基地,帶動小農戶和合作社、家庭農場發(fā)展適度規(guī)模經營;支持優(yōu)勢企業(yè)通過兼并收購、聯(lián)合重組及合資合作等方式,鼓勵有實力的企業(yè)跨區(qū)域整合資源、上市融資,組建產銷集團,形成資源集中、生產集群、銷售集約的發(fā)展格局。
培育一批管理規(guī)范、運營良好、聯(lián)農帶農能力強的農民專業(yè)合作社,引導橘農發(fā)展“橘園+資金”、“橘園+技術”、“橘園+經營”和“純橘園入股”等多種形式的家庭農場,或以橘園經營權入股合作社、龍頭企業(yè),提高橘農集約生產水平,共同分享產業(yè)鏈增值收益。通過提供貼息貸款、加強技術服務、開展專業(yè)培訓等扶持方式,穩(wěn)步擴大小農戶經營規(guī)模,使其成為柑橘產業(yè)發(fā)展新型主體,從而提升青秀區(qū)柑橘產業(yè)規(guī)?;?、組織化水平。
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