在剛剛落幕的“良之隆·2025第十三屆中國(guó)食材電商節(jié)”上,百珍堂生物科技(浙江)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“百珍堂”)以“科技賦能餐飲未來(lái)”為主題驚艷亮相,攜旗下熱餐無(wú)人售賣(mài)機(jī)、明星預(yù)制菜產(chǎn)品及全場(chǎng)景解決方案強(qiáng)勢(shì)登場(chǎng),吸引超萬(wàn)名專業(yè)觀眾駐足體驗(yàn),成為本屆展會(huì)當(dāng)之無(wú)愧的焦點(diǎn)品牌。

?展會(huì)盛況:科技+品質(zhì)引爆行業(yè)熱潮?

作為中國(guó)食材供應(yīng)鏈的第一展,本屆盛會(huì)匯聚5500余家優(yōu)質(zhì)企業(yè)。百珍堂展位通過(guò)動(dòng)態(tài)烹飪演示、無(wú)人零售體驗(yàn)和全產(chǎn)業(yè)鏈沙盤(pán),直觀呈現(xiàn)食材從研發(fā)到終端服務(wù)的創(chuàng)新生態(tài)?！罢婵蛰腿?無(wú)損鎖鮮”的革新技術(shù),實(shí)現(xiàn)湯品風(fēng)味物質(zhì)98%以上的保留率,搭配“清潔配方”,完美解決酒店、連鎖餐飲的后廚熬湯痛點(diǎn)。展會(huì)首日,百珍堂自主研發(fā)的“熱餐無(wú)人售賣(mài)機(jī)”更是引發(fā)排隊(duì)體驗(yàn)熱潮,其“2分鐘吃上熱乎飯”的極致效率與現(xiàn)制級(jí)口感,收獲餐飲連鎖企業(yè)、社區(qū)運(yùn)營(yíng)商等百余家客戶的深度洽談。

?工廠實(shí)力:30年匠心熬湯領(lǐng)跑預(yù)制菜賽道?

深耕食品領(lǐng)域三十載的百珍堂,擁有2萬(wàn)噸級(jí)智能化高湯提取生產(chǎn)線,為預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化落地保駕護(hù)航。依托柔性化生產(chǎn)體系和數(shù)字化品控系統(tǒng),工廠持續(xù)為盒馬、叮咚、小象、大潤(rùn)發(fā)等戰(zhàn)略合作伙伴提供從產(chǎn)品研發(fā)到定制生產(chǎn)的全鏈路代加工服務(wù),支持小批量試產(chǎn)與大規(guī)模量產(chǎn)的無(wú)縫切換,助力合作伙伴快速搶占市場(chǎng)先機(jī)。目前公司與阿里合資已建成長(zhǎng)三角地區(qū)規(guī)模龐大的智能工廠,同時(shí)也是國(guó)內(nèi)少數(shù)幾家出口美國(guó)的預(yù)制菜廠商。

?智能革命:熱餐無(wú)人售賣(mài)機(jī)開(kāi)啟餐飲新紀(jì)元?

此次展出的熱餐無(wú)人售賣(mài)機(jī),標(biāo)志著百珍堂在“餐飲零售化”賽道的重大突破。該設(shè)備搭載智能物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng),用戶掃碼選購(gòu)后,設(shè)備通過(guò)3D立體加熱技術(shù),2分鐘內(nèi)將預(yù)制菜品還原為現(xiàn)制口感,打破傳統(tǒng)微波加熱導(dǎo)致的品質(zhì)損耗。24小時(shí)全天候服務(wù)、占地僅1.5㎡的靈活部署特性,使其在寫(xiě)字樓、社區(qū)、景區(qū)等場(chǎng)景快速鋪開(kāi)。據(jù)測(cè)算,單機(jī)日均可承載200+訂單,運(yùn)營(yíng)商可選擇租賃或買(mǎi)斷模式,6-8個(gè)月即可實(shí)現(xiàn)投資回本。

站在新的發(fā)展節(jié)點(diǎn),百珍堂以"千店勢(shì)能"為支點(diǎn),依托"自主品牌+定制代工"的雙輪動(dòng)能,持續(xù)賦能全球合作伙伴。國(guó)內(nèi)千家直營(yíng)店夯實(shí)根基,香港市場(chǎng)憑借與Keeta的深度協(xié)同快速登頂品類榜首,而通過(guò)FDA、FSSC22000國(guó)際認(rèn)證的高品質(zhì)產(chǎn)品在美國(guó)主流渠道的熱銷,更印證了"中國(guó)智造"的全球話語(yǔ)權(quán)。此次亮相良之隆展會(huì),公司不僅攜全系創(chuàng)新產(chǎn)品矩陣展現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈把控力,更計(jì)劃與全球采購(gòu)商、行業(yè)伙伴共探預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化與本土化融合新路徑。未來(lái),百珍堂將以技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品升級(jí),以數(shù)字化供應(yīng)鏈強(qiáng)化全球響應(yīng)能力,在深化東南亞、中東等新興市場(chǎng)布局的同時(shí),加速構(gòu)建世界級(jí)食品品牌矩陣,讓中國(guó)味道成為全球餐桌的品質(zhì)之選。

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